Unterstützung bei der Produktion und Vermarktung von ökologisch produzierten Lebensmittel

Seit dreißig Jahren setzt MOPAO auf lokales Wissen und neue Methoden des ökologischen Landbaus. Mit einer umfassenden Arbeitsweise, beginnend mit der Förderung des Bodenlebens durch  die Produktion von organischem Dünger bis zur gezielten Fruchtfolge, wird eine Art der Bewirtschaftung verfolgt, die Diversität fördert und der Gesundheit von Boden und Mensch zu Gute kommt. Der systematische Erhalt von altem, lokalem Saatgut für Obst und Gemüse schafft Vielfalt, Unabhängigkeit von der Agroindustrie und eine Möglichkeit mit einem vermehrten Aufkommen von extremen Wetterereignissen wie Dürre und Starkregen besser umzugehen.

Diese Aspekte der ökologischen Landwirtschaft sowie die Weitergabe und Weiterentwicklung des Wissens darüber, stärken lokale Strukturen und die gesellschaftliche Bedeutung von Bäuerinnen und Bauern. Sie schafft darüber hinaus Arbeitsplätze sowie zusätzliches Einkommen durch den Verkauf von Obst, Gemüse und Honig auf regionalen Märkten.

Umgesetzt werden die Maßnahmen vor Ort durch die Kooperation Movimiento Popular de Agricultura Organica (MOPAO). In dieser Kooperation haben sich 12 Organisationen (Bäuerinnen und Bauern, lokalen Frauenorganisationen, dem Salzburger Verein INTERSOL, Fachexpert*innen aus Österreich und El Salvador, einer Radiostation und einer Gemeinde), zusammengeschlossen die gemeinsam auf Augenhöhe zusammenarbeiten.